09/04(日)-伊藤佳世-ゆるマクロビ「STEPアップクラス」
☆大好評☆ Cosy cafeプロデュースのマクロビ講座！
KAYOさんと一緒にマクロビオティックをゆったりペースで始めませんか？
今回の「STEPアップクラス」では、夏のマクロビ洋食メニューを作ります☆
日時: 2011/09/04(日) 10:00～12:00(試食・片付けで12:30解散予定)
場所: ヨガスタジオTAMISA 三条寺町スタジオ内 Cosy cafe
講師: 伊藤佳世 / Kayo Itou
定員： 10名
費用: 4,500円 (季節のお野菜がお土産で付きます)
お申込後2週間以内にご入金が無い場合は仮予約となり、
後からお申込の方でも入金済みの方を優先させていただきます。
開催日3日前以降のキャンセルは返金できません。あらかじめご了承下さい。
対象: どなたでも
持物: 筆記用具、エプロン、必要な方はデジカメ
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体の中からキレイになってお肌までピカピカ！マクロビオティック始めてみませんか？
皆さん、マクロビオティックってご存じですか？
なんだか難しそう・・・・制限食で美味しくなさそう・・・・。
そんな風に思われている方も多いかもしれません。
でも、マクロビオティックはとってもおいしくて、体の中からキレイになれて、そして地球にも優しいライフスタイルです。
まずはふっくらモチモチのおいしい玄米ご飯を炊いてみましょう、玄米ご飯はモソモソのを我慢して食べるものでは
ないんですよ。
そして、お野菜からしみ出てくるお出汁でやさしい味のお味噌汁を作ってみましょう。
お肉や乳製品を食べてはいけないのではなく、食べるバランスを理解して健康的で美しくなれるマクロビオティックを
生活の中に取り入れてみませんか？
【メニュー】
「暑い夏を健やかに乗り切る！夏バテ対策メニュー」
…夏野菜たっぷりの炒り玄米入りミネストローネ
スパイシーポテトフライ／ピクルス／バゲット ※内容は変更になる場合があります
プレ講座のレポートはこちら >>> KAYOさんのマクロビ講座
2月開催のWSレポートはこちら >>> KAYOさんのゆるマクロビ講座
4月開催のWSレポートはこちら >>> ゆるマクロビ講座開催しました♪
6月開催の「スイーツWS」レポートはこちら >>> 玄米甘酒+スイーツ講座開催しました!
6月開催の「ステップアップWS」レポートはこちら >>> KAYOさんのゆるマクロビ講座STEPアップ開催しました！
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なお、この講座は、「はじめてクラス」と「STEPアップクラス」をご用意して予定しています。
どのクラスから参加いただいても大丈夫！のcosy cafeが自信を持って開催する講座です。
・・・・・＜はじめてクラス＞・・・・・
マクロビを始めたいけど、興味があるけどなんだか難しそう…という方や、
基礎をしっかり学びたい方にぜひともおすすめしたいクラスです。
また一度ご参加いただいた方でも、繰り返し基本的なものを学ぶことにより
だんだんと自分の生活にどのようになじむかを捉えることができますので、何度でもご参加下さい。
・・・・・＜STEPアップクラス＞・・・・・
季節に特化したメニューをとりあげます。
バリエーション・レシピを増やしたい、季節毎の旬を味わいたい方におすすめです♪
【KAYOさんのゆるマクロビ講座／以後の開催予定 ※各講座お土産付きです☆】
（各回どのクラスからでもお申し込みいただけます）
＊10/2（日） ＜はじめてクラス＞
…土鍋で炊く玄米ごはん／ごぼうと野菜たっぷりみそ汁／青菜のおひたし／黒胡麻豆腐
＊11/6（日） ＜STEP UPクラス＞ ～秋の喉、鼻対策メニュー～
…根菜たっぷりの白玉汁／カリカリ蓮根／小豆入り玄米ご飯
＊12/4（日） ＜STEP UPクラス＞ ～クリスマスメニュー～
<マクロビオティックとは>
マクロビオティックというと、欧米が発祥と思われがちですが、その始まりは、実は日本です。
明治時代の名医、石塚左玄が「食養」として患者の体質に応じた食事指導による治療を行っていました。
石塚式食養によって結核を克服した故桜沢如一が、宇宙の秩序に則した生き方「無双原理」という思想と、
「食養」を「正食」という言葉に置き換えて、ヨーロッパから世界に向けて発信しました。
「マクロビオティック」という言葉はギリシャ語に由来します。
ギリシャ語で「マクロ」は「大きい」、「ビオ（バイオ）」は「生命」、テック」は「術・学」を表します。
正食を基盤とした生活法を意味する訳語として欧米で用いられました。
マドンナや各界の著名人に取り入れられた為、海外で大きくクローズアップされた影響で、日本でも「正食」
よりも「マクロビオティック」と呼ばれるようになりました。
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本講座午後から（9/4（日）14:00～）は、スイーツ講座も開催☆
今話題の『発酵食』の玄米甘酒の作り方から、その甘酒を使ったスイーツも！
今回は、玄米甘酒の香ばしさ甘さが広がる“玄米甘酒蒸しパン”を参加者さんみんなでワイワイと作りますよ♪
詳細・お申し込みはコチラから↓
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<講師紹介>
伊藤 佳世 / Kayo Itou
奈良県奈良市出身 京都市在住 一児の母。
幼少の頃より虚弱体質で、体質改善の為に母が習っていたヨガを小学校３年生から３年ほど習った。
嵯峨美術大学を卒業後、大阪モード学園に進み大阪で服飾デザイナーを経験。
２０代後半に「デザイナーでお金持ちになる！」東京ドリームを抱いて上京。
しかし、朝から夜中までの激務に心身共に疲弊する毎日の中、不眠症になる。
そんな時、古本屋で出会ったヨガの本を見てかつて習ったヨガを再開する。
結婚を期に京都へ引っ越す。
食べるのが大好きだった為、主人と一緒にイタリアン、フレンチ、寿司と食べ歩き家の食事もグルメを決め込んでいた。
しかし、それまでの不摂生が原因で出産をきっかけに病気が噴出！！！
膵炎、腎結石、喘息、アレルギー、腱鞘炎、頭痛、腰痛、全身痛・・・等々病気のオンパレード、常に10種類ほどの
薬を持って歩く毎日が続いた。
結婚後、それまで病気知らずだった主人も体調を崩し始め、子供もアレルギーと喘息に悩まされた。
「どうしたら病気は治るのか？」そんな思いの中、Ｙｏｇａをはじめ整体、鍼等をめぐり、病院も転々としていた時、
友人に漢方医の先生を紹介してもらった。
先生から、病気が起こるメカニズム、感情が身体に与える影響、食事の大切さ、添加物や農薬が体に与える影響等の
指導を受けた。病気とはなんなのか？食事とはなんなのか？そんな疑問を持つようになりマクロビオッテクに興味を
持つようになった。
2009年マクロビオティックカフェ”ＰＬＡＮＡ”でそのおいしさにノックアウトされ、その場で教室に通うことを即決、本格的に
マクロビオティックを学び始めた。
今は、家族の健康を担っているのは母である自分であるということを強く感じる。
マクロビを始めてから体調はすこぶる良好♪肌と気持ちが明るくなった気がしている。
マクロビでどこまで変身できるのか？引き続きセルフ人体実験進行中！！！
多くの方とこんな楽しい気持ちをシェアできたらいいなと思っています。
よろしくお願いします。
佳世さんのblog http://profile.ameba.jp/mamamkurobi/
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<振込先＞
京都銀行 京都駅前支店 普通3249980
ヨガスタジオタミサ
＜お申込み時のお願い＞
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